酒店厨房设备是指在酒店厨房内所用到的一切与烹调食物或则辅助烹调的有关设备的总称。其中包括了很多种类的产品、机械设备。其中包括了以下几大几个系列。

，炉具灶具系列。酒店属于餐饮和住宿的场所，因此，必须用到灶具炉具等产品。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜，西餐的食品制作还需用到，电平扒炉，电炸锅等等，日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。此类设备需要天然气作为燃料，性要求较高。因此，利用电磁原理，生产的酒店厨房设备开始逐渐流行。

第二，排烟系统系列。排烟是国家有规定的必须的厨房设备中的重要一项。为了净化空气，外排空气的净化质量也要符合国家标准，因此，此类设备必不可少。常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。

现在彩电的使用年限一般为8至10年,冰箱是12至16年,空调是8至10年,洗衣机、吸尘器、电热水器大约8年,电饭煲、微波炉、电风扇约10年,电脑6年左右。一旦超过使用年限的旧家电,线路易老化、损坏,如果长期忽略这样的问题,还会出现漏电、自燃等现象,存在大的隐患。“就拿冰箱来说吧,过于老旧的冰箱,保鲜盒功能都会退化,导致食物串味,制冷剂也会泄漏,不仅污染环境,还会危害健康。而且,超龄冰箱的耗电量也非常惊人,一台正常冰箱平均每天的耗电量不会超过1度,而使用时间在10年以上的,其耗电量有可能变成初使用时的2倍甚至更多。

专业回收：酒店设备、空调设备、饭店桌椅厨房设备、蛋糕房设备、烘焙设备、咖啡厅设备、奶茶店设备

1、空调回收：中央空调、柜机空调、分体空调、窗式空调、各种大小制冷柜、冷冻设备、

2、饭店桌椅：餐桌椅，普通桌椅，板凳，沙发，卡座吧台，实木长条桌圆桌，电动圆桌，火锅桌，连体桌椅、钢木桌椅、软包椅、沙发椅等

3、厨房设备：不锈钢灶台、四门冰箱、六门冰箱、平台冰柜、打荷台、货架、水池、保洁柜、排风罩等

4.面包房设备回收：醒发箱，搅面机，烤箱，鲜奶搅 拌机，蛋糕展示柜，不锈钢操作台（带冷藏柜）三麦、新麦、新南方红菱系列。起酥机，分块机，切片机，面机、发酵箱、面包整柜各种配套设备；

进行酒店用品回收，还产生哪些更加重要的意义呢? 其一，酒店用品回收会对保护环境起到巨大的影响。对旧的用品采用机械化的手段进行翻新再一次的利用，减少了旧物对环境造成污染的可能性。如果旧物随处的放置，必定会造成非常严重的空气污染和土地污染，所以进行旧物回收可以防止资源的浪费和减少环境的污染 其二，酒店用品回收对于社会资源的节约和社会效益的推动都有着非常重要的作用。经过科学的处理和分类把旧物进行再一次的循环利用，这必定会减少资源的浪费，起到节约资源的效果，当然对带动社会的效益也具有很重的作用，并且对推动国家建立起一个资源节约型、环境友好型的社会模式起到促进作用。