对很多人来说冬虫夏草是神秘的东西,过年朋友送来的冬虫夏草舍不得吃,过了一段时间拿出来的时候发现发霉了,就在纳闷该如何是好？经常购买虫草的顾客朋友会知道现在是新草出来的时候,会好奇到底产地又是如何保存冬虫夏草的呢？
在冬虫夏草的产地,对采挖后的冬虫夏草,是在采挖后的10分钟内用牙刷轻刷去泥土和虫体残余胎衣,之后的3个小时内,撒放于干燥无光照的地面阴晾,这样,可以使冬虫夏草外部颜色更好看些,阴晾时用粗铁丝网盖上防鼠.8-12小时后,将已干的冬虫夏草装入塑料薄膜袋子中,底部每公斤冬虫夏草平均放入 200 克布袋装花椒一个后密封,放于阴凉干燥处,以后每30天检查一次.
藏民建议,散客购买散装冬虫夏草的保管现实的保管方法就是在阳光好的时候,把散装冬虫夏草撒放阳光充足的地面晒干,之后,轻轻的把冬虫夏草捡起,此时的冬虫夏草很容易断掉,装入塑料薄膜袋子中,底部每公斤冬虫夏草平均放入 200 克左右布袋装花椒一个后密封,放于阴凉干燥处,气候干燥的地区,以后每30天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次,气候湿润的地区,以后每20天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次.
虫草屋药师建议,冬虫夏草是如此珍贵的滋补品,在保存的过程中注意防虫,防霉,定期翻出来透气,接着针对现在流行的新鲜冬虫夏草,需冷冻保存,理想放在-10℃的低温处保存.其次,光照过多会产生氧化,从而导致冬虫夏草有效成分的降低.所以,新鲜冬虫夏草应当冷冻、避光保存.